vlees marineren
Sauzen, Tips

BBQ: marinades om van te smullen!

Wil je extra smaak geven aan je vlees? Door je vlees te marineren zorg je niet alleen op een eenvoudige manier voor extra smaak, maar maak je het bovendien ook nog eens heerlijk mals. Natuurlijk zijn er verschillende marinades die passen bij verschillende soorten vlees. Welke marinades dat nu precies zijn en wat je er allemaal voor nodig hebt, ontdek je hier!

Wat heb je nodig?

Vlees marineren hoeft helemaal niet moeilijk te zijn. Gebruik zelfgemaakte marinades om je vlees volledig aan te passen aan je persoonlijke smaak. Hieronder vind je een checklist met alles wat je nodig hebt voor een heerlijke marinade!
marinade vlees

Zoete barbecue marinade

  • 100 g appelstroop
  • 100 ml ketchup
  • 2 eetlepels bruine suiker
  • 1 teentje geplette knoflook
  • 1 theelepel kaneelpoeder
  • Een halve citroen (enkel het sap)
  • Een snufje peper en zout

Pittige oregano en chilipeper marinade

  • 1 eetlepel gedroogde oregano
  • 1 theelepel chilipoeder
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepel zeezout
  • 1 teentje geplette knoflook

Frisse citroen-koriander marinade

  • 1 eetlepel geraspte citroenschil
  • 1 theelepel citroengraspoeder
  • Een half bosje fijngehakte koriander
  • 4 eetlepels olijfolie
  • Een snufje zwarte peper en zeezout

Tijm-honing marinade

  • 6 takjes tijm (enkel de blaadjes)
  • 2 eetlepels vloeibare honing
  • 1 theelepel mosterd
  • 100 ml sinaasappelsap

Gember en soja marinade

  • Geraspte gemberwortel
  • 2 teentjes geperste knoflook
  • 2 eetlepels sojasaus
  • 2 eetlepels olijfolie

Kerrie en kokosmelk marinade

  • 50 ml kokosmelk
  • 1 eetlepel kerriepoeder
  • 50 ml ananassap
  • Een snufje peper en zout

Yoghurt en knoflook marinade

  • 200 ml volle yoghurt
  • 4 teentjes geplette knoflook
  • Een half bosje fijngehakte peterselie
  • Een snufje peper en zout

Zo, met deze marinades kan je vast en zeker aan de slag om jouw stuk vlees perfect op smaak te brengen. Smakelijk!

Vorig bericht Volgend bericht

Dit vind je misschien ook leuk