Browser Categorie

Tips

gehaktbrood krieken recept
Hoofdgerechten, Tips

Vlaamse klassieker: gehaktbrood met krieken

Gehaktbrood met krieken: een échte Vlaamse klassieker die bij iedereen de eettafel wel eens heeft gepasseerd. Wil je deze topper ook eens klaarmaken? Bekijk hieronder wat je allemaal nodig hebt en hoe je aan de slag gaat!

Wat heb je nodig?

  • 1 kg gemengd gehakt (kalfsgehakt/varkensgehakt)
  • 4 sneetjes brood
  • 1 scheutje melk
  • 1 sjalot
  • 2 eieren
  • 1 el paneermeel
  • 1 el mosterd
  • 1 el maïzena
  • 2 potten krieken op sap
  • boter
  • peper
  • zout

De bereiding

Het gehaktbrood

Verwarm de oven voor op 180 °C. Neem 4 sneetjes brood. Snijd vervolgens de korstjes eraf en snijd het brood in stukken. Leg het brood in een kom en overgiet het met een scheutje melk, net genoeg zodat het brood de melk volledig kan opnemen.

Snijd de sjalot in fijne stukjes en doe het bij het brood. Voeg vervolgens één ei en één eetlepel mosterd toe. Voeg nu het gehakt toe in de kom en kruid met peper en zout en kneed alles tot het een mooie bol wordt.

gehaktbrood bereiding

Neem een ovenschaal en smeer hem lichtjes in met boter. Leg nu het gehaktbrood of fricandon erin. Kneed het gehaktbrood in een egale vorm en strijk het glad. Maak vervolgens enkele insnijdingen in het gehaktbrood. Strooi er paneermeel over en leg enkele vlokjes boter bovenop het broodje.

Bak het gehaktbrood af op 180° C gedurende 30 minuten.

De krieken

Warm intussen de krieken op en giet een beetje kriekensap in een kommetje en roer er wat zetmeel door. Giet het mengsel al roerend bij de krieken, tot de jus helemaal gebonden is.

De finishing touch

Tot slot snijd je schijfjes van het gehaktbrood en schep je er enkele krieken bij. Serveer desgewenst met brood.

Ben jij ook zo’n fan van gehaktbrood met krieken? Volg dan dit recept en breng deze Vlaamse klassieker in jouw eetkamer. Smakelijk!

bakken varkenvlees
Kooktechnieken, Tips

4x varkenvlees bakken

Hmm … Een heerlijk stukje varkenvlees kan altijd smaken. Maar ben je een avontuurlijk persoon en experimenteer je al eens graag in de keuken? Speel dan eens met een heerlijk stukje varkenvlees. Wij vertellen jou 4 manieren hoe je kan varkenvlees bakken met 4 verschillende maar explosieve smaken!

Puur natuur

De échte smaak van verrukkelijk varkenvlees kan menig harten (of magen) veroveren. Een sappig ribbetje, varkenshaasje of een klassieke kotelet. Hou je ook zoveel van puur natuur varkenvlees? Experimenteer dan eens met verschillende baktechnieken: op de grill, op de pan of op de barbecue.

Varkenvlees lakken

Marineren en lakken, het lijkt eenzelfde techniek, maar toch is er een verschil. Varkenvlees marineren doen we in de Vlaamse keuken al lang. Denk maar aan een zomerse barbecue vol heerlijk, urenlang gemarineerd vlees. Lakken daarentegen zal naast smaak toevoegen ook voor een extra textuur zorgen van het vlees. Het geeft het varkenvlees een dun, glanzend en krokant laagje. Lakken start bij het maken van een marinade, waarin je het vlees ook best de dag voordien laat intrekken. Eens het vlees enkele uren heeft gemarineerd verzamel je de overtollige marinade en laat je die goed doorkoken. Hierdoor ontstaat er een dikke lak. Strijk je varkenvlees in met de lak en leg het vlees op het vuur. Herhaal het lakken enkele keren om een mooi glanzend effect te verkrijgen.

Inspiratie nodig voor een heerlijke marinade of lak? Lees dan zeker onze blog vol simpele marinades om van te smullen!
bereiden varkenvlees

Varkenvlees pekelen

Om jouw vleespakket langer te bewaren kan je naast het vlees in de diepvries bewaren ook je vlees pekelen. Pekelen zorgt niet enkel voor een langere bewaartijd, maar zal ook de smaak van het vlees sterk versterken en het vlees wordt nog malser. Je kan nat pekelen of droog pekelen:

    • Nat pekelen is je vlees in water met zout en kruiden leggen. Het zoutbad zal ervoor zorgen dat het vlees het water én de smaak van het zout opneemt waardoor het vlees heel mals zal worden.
    • Droog pekelen is je vlees in een zoutkorst leggen en het zout laten intrekken. Het zout zal het vocht uit het vlees trekken en is ideaal voor een gedroogde ham. Na een week in de zoutkorst wrijf je het vlees best schoon en laat je nog even rijpen om een volle smaak te verkrijgen.

Varkenvlees paneren

Vlees paneren zal ervoor zorgen dat het vlees wordt beschermd van de grote hitte van het vuur waardoor het vlees heel sappig blijft terwijl het korstje voor een krokante twist zal zorgen. Paneren gebeurt vaak met eerst een laag bloem, dan een laag eiwit en een laag paneermeel. De laatste laag wordt ook vaak vervangen door heel wat andere paneervormen: panko, kruidenmix, zaden, en meer.

Experimenteer jij graag met varkenvlees? Bakken, paneren, marineren, lakken, en meer zal jouw smakelijk stukje vlees een lekker extraatje geven.

halloween recepten vlees
Halloween, Hoofdgerechten, Tips

Griezelige halloweenrecepten

Trick or treat! Halloween staat voor de deur, tijd om te griezelen in de keuken! Ontdek hier enkele spookachtige halloweenrecepten om van te smullen!

Bloederige halloweenhamburgers

Je hoeft helemaal niet bang te zijn van deze griezelige halloweenhamburgers, want ze zijn namelijk om van te smullen!

Hoe maak je deze monstertjes?

  • Grill de hamburgers met olie of boter tot ze een mooie bruine kleur krijgen.
  • Snijd de hamburgerbroodjes doormidden. Strijk een eetlepel mayonaise op de onderste helft van het broodje.
  • Neem een tomaat en snijd deze in schijfjes. Maak vervolgens kartelrandjes aan één zijde van de kaasplakken.
  • Leg de burgers op de broodjes en voeg hier de kaasplakjes aan toe, met de kartelrandjes naar buiten.
  • Voeg ook de schijfjes tomaat en de augurk toe aan de hamburger. De augurk dient als tong van het monster.
  • Besmeer de kaas met tomatenketchup en laat hem aan beide kanten wat uitlopen voor een bloedstollend effect!
  • Prik 2 olijven met gevulde peper op het broodje. De olijven stellen de ogen voor.
  • Smullen maar!

recept Halloween burgers

Spinnensoep

Spinnensoep, een echte halloweenklassieker en erg geliefd bij de kleine griezeltjes. Deze heerlijke pompoensoep met gehaktballen en pasta, de zogenaamde spinnen, mag niet ontbreken tijdens Halloween!

Hoe begin je eraan?

  • Snijd het vruchtvlees van de pompoen in stukken en voeg deze toe in een kookpot.
  • Voeg wat groentebouillon toe en laat de soep koken.
  • Verlaag het vuur en laat de soep 15 à 20 minuten afgedekt koken op een laag vuurtje tot de pompoen volledig zacht is.
  • Mix de soep, voeg er room aan toe en laat de soep nog wat verder koken. Verwijder vervolgens de pot van het vuur en voeg wat peper, zout en nootmuskaat toe.
  • Tijd om de spinnetjes te maken! Rol de gehaktballetjes en versier ze door er 4 sliertjes ongekookte spaghetti in te steken. Laat de balletjes enkele minuten gaar worden in kokend water.
  • Voeg de spinnetjes vlak voor het serveren toe en maak het compleet met wat gesnipperde peterselie.

Met deze originele halloweenrecepten ben je helemaal klaar om te griezelen. Smakelijk!

vlees en wijn
Tips

Foodpairing: Vlees en wijn

Vino, wine, vin, wijn, iedereen lust er wel een glaasje van. En wat is nog heerlijker dan een goed glas wijn? Een goed glas wijn én een bijbehorend vleesgerecht! Maar welke wijn past er nu bij welk gerecht? Wij vertellen jou alles over foodpairing. Vlees is niet enkel lekker bij rode wijn, maar zeker ook bij een zachte rosé of een frisse witte wijn. Lees snel verder en ontdek welke wijn er bij welk gerecht past!

Een flik stuk vlees

Bij rundsvlees kan zowel rood als een sterkte witte wijn. Je moet er gewoon mee rekening houden dat je best een wijn kiest met een kruidige ondertoon om de smaak van het vlees te versterken. Onze voorkeur gaat naar wijnen uit de Bordeauxstreek: Médoc, Bordeaux of Haut Médoc. Je kan natuurlijk ook kiezen voor een Bordeauxblend: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec en Carménère voor jouw foodpairing. Vlees als steak, entrecote of kotelet geef je met een lekkere rode wijn al snel heel wat extra smaak.

Smokey meat, smokey wine?

Bij barbecue wordt er vaak voor bier gekozen. Dat kan, maar een lekker glas wijn zal even goed smaken. Wanneer je barbecuet kies dan voor een wijn met een zachte en fruitige ondertoon dat bij alle vleesgerechten en marinades past. Neem bijvoorbeeld een zachte rosé of een frisse rode wijn.

foodpairing vlees

Stoofpotjes

Stoofvlees, vol-au-vent, Gentse waterzooi, heerlijke Vlaamse stoofpotjes die op iedere eettafel wel eens verschijnen. Lekker daarbij is een rijke volle rode wijn: Grenache, Syrah en Mourvèdre.

Wild van wijn

Al even wild van wild als van wijn? Bij wild hangt het af welke bijgerechten je zal serveren. Kies je voor aardse smaken als witloof, spruitjes of sperzieboontjes? Dan ga je voor een rode Bourgogne, een Pinot Noir of een Nebbiolo. Serveer je eerder zoete en fruitige bijgerechten? Kies dan voor een Château-Neuf-du-Pape of een Lirac.

Frisse salades

In een salade zit je met heel wat ingrediënten om jouw smaakpupillen te prikkelen. Een evenwichtige wijn dat bij heel wat verschillende smaken past is dus essentieel. Ga daarom voor een Sauvignon Blanc. Een pittige,  levendige witte wijn dat salades meer kracht zal geven.

Hopelijk weet je nu welke wijn je vanavond zal serveren bij je vlees. Foodpairing zal er voor zorgen dat jouw gerechten nog beter smaken. Smakelijk!

Witloof in de oven
Hoofdgerechten, Kindvriendelijke recepten, Tips

Vlaamse klassieker: Hamrolletjes met witlof in de oven

De Belgische keuken: iedereen’s favoriet! En wanneer we denken aan een Vlaamse klassieker, dan denken we aan hamrolletjes met witlof in de oven in kaassaus en puree. Benieuwd hoe je deze heerlijke ovenschotel maakt? Wij delen ons recept en vertellen jou leuke tips en trucks!

Wat heb je nodig?

Voor de hamrolletjes

  • 8 stronken witlof
  • 8 sneden beenham
  • Een snuifje zout en peper
  • Een snuifje muskaatnoot

Voor de puree

  • Een kilo aardappelen
  • Een snuifje zout en peper
  • Een snuifje muskaatnoot
  • Een scheutje melk

Voor de bechamelsaus

  • 50 g boter
  • 50 g bloem
  • 500 ml melk
  • 500 g gemalen Emmentaler
  • Een snuifje zout en peper

De bereiding

Een goede voorbereiding is alles, verwarm daarom de oven op voorhand op 180 graden. Schil de aardappelen, spoel het zetmeel eraf en kook ze gaar.

Snij het voetje van de witlof (maar niet te ver, anders vallen de blaadjes uit elkaar!) en kleur de stronkjes kort aan in wat boter. Zet vervolgens een deksel op je pan en laat 15 minuten sudderen. Zo moet je witlof in de oven niet te lang garen.

Tip: gebruik grondwitlof! Grondwitlof is niet zo bitter als in water geteelde stronkjes.

Witlof in de oven

Voor de kaassaus starten we met een roux te maken: evenveel bloem als boter. Laat je boter smelten en voeg je bloem toe. Roer tot als het beslag verkruimelt. Voeg vervolgens een scheutje melk toe en roer tot als alle klontjes verdwenen zijn. Voeg langzaamaan de melk toe en laat de saus dikken. Kruiden toevoegen en als laatste de kaas ondermengen.

Giet de aardappelen af, voeg boter, een scheutje melk en kruiden toe en stampen maar (of haal ze door een passe-vite, wanneer je snel een zachte puree wenst)!

Rol de witlof in de hesp, leg de rolletjes in een ovenschotel en giet er de saus over. Bestrooi de ovenschotel nog met wat extra kaas voor een heerlijk korstje. Plaats de schotel in de oven op 180 graden. Na 25 à 30 minuten kan je heerlijk smullen!

Hou jij ook zo van witlof in de oven? Maak dan zeker dit recept!

Tips

Voorbereid de eerste schooldag starten? Ontdek onze tips!

Een voorbereid man of vrouw is er twee waard! Na een heerlijk warme zomer is het terug tijd om de boekentassen klaar te zetten en het nieuwe schooljaar te starten. Iedereen kent het wel, de eerste schooldag kan voor heel wat stress zorgen. Iedereen is uit z’n ritme, de boekentassen liggen ergens ver uit het zicht, en waar liggen de brooddozen nu? En daarbij komt dan ook dat je na een drukke school- of werkdag lekker en gezonde gerechten op tafel moet toveren. Gelukkig hebben wij enkele tips om jouw eerste schooldagen vlotter te laten verlopen!

Plan je weekmaaltijden

Probeer ieder weekend jouw maaltijden te plannen. Haal in het weekend alles in huis om in de week te koken of kook al enkele gerechten op voorhand. Steek je vlees of gerecht in de diepvriezer en haal het eruit op de dag dat je het wil op eten, zo blijft het veel langer vers!

Dit kan je bewaren in de vriezer:

  • Rundsvlees: 8 tot 12 maanden
  • Mager varkensvlees: 8 tot 10 maanden
  • Vet varkensvlees: 4 tot 6 maanden
  • Gehakt: 3 tot 4 maanden
  • Kalfsvlees: 8 tot 10 maanden
  • Bereide maaltijden: 2 tot 3 maanden

Eerste schooldag

Ik zag 2 beren …

Boterhammen smeren! ‘s Morgens een strak tijdsschema? Maak dan de boterhammen en de lunch op voorhand. Een schelletje hesp of een boterham met americain préparé smaakt even lekker ‘s middags dan wanneer je het ‘s morgens zou klaarmaken. Vermijd dus de ochtendstress en doe ‘s avonds je voorbereidingen. Zo kan je ook ‘s avonds met je kinderen de boekentas al klaarmaken, het huiswerk controleren en de kleren klaarleggen.

Ben jij al helemaal klaar om het nieuwe schooljaar te starten? Start de eerste schooldag goed voorbereid met onze tips!

vlees marineren
Sauzen, Tips

BBQ: marinades om van te smullen!

Wil je extra smaak geven aan je vlees? Door je vlees te marineren zorg je niet alleen op een eenvoudige manier voor extra smaak, maar maak je het bovendien ook nog eens heerlijk mals. Natuurlijk zijn er verschillende marinades die passen bij verschillende soorten vlees. Welke marinades dat nu precies zijn en wat je er allemaal voor nodig hebt, ontdek je hier!

Wat heb je nodig?

Vlees marineren hoeft helemaal niet moeilijk te zijn. Gebruik zelfgemaakte marinades om je vlees volledig aan te passen aan je persoonlijke smaak. Hieronder vind je een checklist met alles wat je nodig hebt voor een heerlijke marinade!
marinade vlees

Zoete barbecue marinade

  • 100 g appelstroop
  • 100 ml ketchup
  • 2 eetlepels bruine suiker
  • 1 teentje geplette knoflook
  • 1 theelepel kaneelpoeder
  • Een halve citroen (enkel het sap)
  • Een snufje peper en zout

Pittige oregano en chilipeper marinade

  • 1 eetlepel gedroogde oregano
  • 1 theelepel chilipoeder
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepel zeezout
  • 1 teentje geplette knoflook

Frisse citroen-koriander marinade

  • 1 eetlepel geraspte citroenschil
  • 1 theelepel citroengraspoeder
  • Een half bosje fijngehakte koriander
  • 4 eetlepels olijfolie
  • Een snufje zwarte peper en zeezout

Tijm-honing marinade

  • 6 takjes tijm (enkel de blaadjes)
  • 2 eetlepels vloeibare honing
  • 1 theelepel mosterd
  • 100 ml sinaasappelsap

Gember en soja marinade

  • Geraspte gemberwortel
  • 2 teentjes geperste knoflook
  • 2 eetlepels sojasaus
  • 2 eetlepels olijfolie

Kerrie en kokosmelk marinade

  • 50 ml kokosmelk
  • 1 eetlepel kerriepoeder
  • 50 ml ananassap
  • Een snufje peper en zout

Yoghurt en knoflook marinade

  • 200 ml volle yoghurt
  • 4 teentjes geplette knoflook
  • Een half bosje fijngehakte peterselie
  • Een snufje peper en zout

Zo, met deze marinades kan je vast en zeker aan de slag om jouw stuk vlees perfect op smaak te brengen. Smakelijk!

hoe maak je stoofvlees
Hoofdgerechten, Tips

Een Vlaamse klassieker: stoofvlees maken

‘s Zondags bij oma en opa met de familie heerlijk stoofvlees met frietjes eten, da’s pure nostalgie! Niemand doet het beter dan je grootmoeder, maar wil je zelf eens stoofvlees maken? We vertellen jou stap voor stap hoe je dat culinair erfgoed moet maken!

Wat heb je nodig?

Een goed begin is half gewonnen. Bereid je daarom goed voor en haal alles in huis om heerlijk stoofvlees te maken.

Het stoofvlees:

  • 1 kg kwalitatief rundsstoofvlees
  • 2 grote uien
  • 1 bruine boterham
  • Tijm en laurier
  • Kruidnagel
  • 1 fles bruin bier (tafelbier, Sint Bernardus,…)
  • 2 eetlepels scherpe mosterd
  • 2 eetlepels Luikse siroop
  • 1 scheutje natuurazijn

De frietjes:

  • 1 kg frietaardappel
  • Verse mayonaise

Het witloofslaatje:

  • 4 stronkjes witloof
  • 2 eetlepels mayonaise
  • 1 perzik
  • Een scheutje natuurazijn

stoofvlees recept

De bereiding

Zo moet je stoofvlees maken:
1. Pel de uien en snipper ze grof. Verhit ondertussen een grote stoofpot en laat er een klontje boter in smelten. Voeg je uien toe en laat mooi glazig bakken.

2. Verhit een braadpan en laat er opnieuw een klontje boter in smelten. Schroei het rundsstoofvlees dicht in de braadpan en kruid met peper en zout. Eens het vlees een goudbruin korstje heeft gekregen mag het in de stoofpot bij de uien.

3. Maak in de braadpan de aanbaksels los met het bruin bier. Zodra het bier kookt, mag dit in de stoofpot bij de uien en het vlees.

4. Maak een bouquet garni van je laurierblaadjes en takjes tijm en voeg toe aan de stoofpot. Doe er ook de kruidnagel en Luikse siroop bij. Smeer je boterham in met de mosterd en leg de boterham bovenop het vlees, met de besmeerde zijde naar onder.

5. Laat het stoofvlees een drietal uren sudderen op een zacht vuurtje. Werk het stoofvlees af met een scheutje natuurazijn en nog wat peper en zout naar smaak.

6. Terwijl het vlees staat te sudderen, kan je de aardappelen schillen, frietjes snijden en een heerlijk witloofslaatje maken: halveer de stronkjes witloof en haal het taaie hart eruit. Snijd vervolgens in fijne reepjes. Voeg vervolgens wat mayonaise, de perzik en een scheutje azijn toe.

Zo, nu kan je stoofvlees maken! Serveer jouw heerlijk stoofvlees met het witloofslaatje, de frietjes en een flinke lepel mayonaise. Beter kan je dag niet worden!

hoe varkenshaas bakken
Hoofdgerechten, Kooktechnieken, Tips

Varkenshaas bakken: zo doe je dat

Varkenshaas, een prachtig stukje varkensvlees. Toch is varkenshaasje niet zo eenvoudig klaar te maken. Bij een te lange baktijd wordt het vlees al snel te droog. Wil je varkenshaas bakken op een correcte wijze? Volg onze stappen en geniet van een heerlijk stukje varkenshaas!

Hoe begin je eraan?

Het eerste wat je moet bepalen is hoe je het vlees wilt bakken. Snijd je de varkenshaas in gelijke stukken of bak je het haasje liever in zijn geheel? Bak je het vlees in één keer, dan bind je best de dunne kant van het vlees op met keukengaren. Doordat het varkenshaasje overal even dik is, kan het gelijkmatig garen in de pan.

bakwijze varkenshaasje

Varkenshaas bakken

Nu is het tijd om de varkenshaas te bakken. Eerst smelt je de boter in de pan en braad je het haasje aan op een matig vuur. Schroei het vlees aan iedere kant dicht. Zo blijven alle sappen zitten. Om te voorkomen dat het varkenshaasje verbrandt, houd je het vlees best voldoende in beweging tijdens het aanbraden. Zodra het vlees een mooie bruine kleur heeft, kan je het vuur wat lager zetten. Bedek nu de pan met een deksel, maar sluit ze niet volledig af. Anders ga je het vlees stoven in plaats van te bakken.

Wanneer is het haasje gaar?

Hoelang de varkenshaas moet bakken hangt af van de dikte van het vlees. Het haasje moet gaar zijn, maar je wil natuurlijk niet dat je vlees volledig doorbakken is. Heb je je vlees graag rosé? Zorg dan voor een kerntemperatuur van plusminus 65 °C. Geen vleesthermometer bij de hand? Geen probleem. Voor een rosé varkenshaasje bak je gedurende 15 minuten, voor doorbakken 20 minuten. Een andere manier om te weten of het vlees gaar is, is door erop te drukken. Heb je weinig weerstand? Dan is de varkenshaas ‘rare’. Bij veel weerstand is het vlees doorbakken.

varkenshaas bakken tips

Even laten rusten

Na het bakken is het tijd om de varkenshaas te laten rusten. Het is net dan dat de sappen zich door het vlees verspreiden en zo voor extra smaak zorgt. Dek het haasje vervolgens af met aluminiumfolie en leg het minstens 5 minuten op een voorverwarmd bord. Snijd het vlees met een scherp mes in gelijke stukken en ziezo, de varkenshaas is klaar om op te dienen!

Ziezo, met deze tips is varkenshaas bakken voortaan kinderspel. Smakelijk!

barbecue checklist
Tips

Een barbecue organiseren: een checklist voor een geslaagde avond

Yes! Het is zomer! De temperatuur stijgt en de dagen worden langer. Een zalige barbecue organiseren met al jouw vrienden en familie is dus een must. Jammer genoeg is het een alom bekend fenomeen: na een barbecue eet je nog een hele week restjes. Wil je weten hoe je dit moet vermijden en hoe je de beste barbecue van het jaar geeft? Ontdek dan snel onze checklist voor een geslaagde barbecue-avond!

Nodig je gasten uit

Zonder volk, geen barbecue! Nodig dus tijdig je vrienden en familie uit en vraag of ze bevestigen. Vergeet zeker ook niet te vragen of er kindjes zullen bij zijn, zo ben je zeker hoeveel eten je moet voorzien.

Vlees is het belangrijkste bij een barbecue, maar hoeveel moet je nu eigenlijk voorzien? Wel, gemiddeld eet een volwassen persoon bij een BBQ ongeveer 550 gram, inclusief vlees, salade, saus en rauwkost. Reken dus ongeveer een 400 gram vlees per persoon, wat gelijk is aan 4 of 5 stukken vlees. Voor kindjes reken je best de helft, dus 1 à 2 stukken vlees. Bestel dus snel je vlees online in onze webshop. In onze pakketten kan je heerlijk gezond vlees vinden om te barbecueën, en je krijgt er gratis barbecuekruiden bij.

BBQ checklist

Meer dan vlees

Bij een barbecue komt meer kijken dan enkel vlees grillen. Wij lijsten voor jou enkele puntjes op die je zeker niet mag vergeten:

  • Maak op voorhand een afspeellijst met de favoriete muziek van jou en je gasten. Zo kan je de avond afsluiten met een leuk dansje.
  • Vergeet ook geen aperitief terwijl de houtskolen opwarmen. Zorg voor wat heerlijke tapas en wat chips of nootjes.
  • Warm de houtskool een half uurtje tot een uurtje op voorhand op zodat de kolen goed warm zijn tegen jouw gasten klaar zijn met het aperitief.
  • De avond afsluiten doe je met een heerlijk dessert. Denk maar aan geroosterde marshmallows om s’mores te maken of gebakken banaan of ananas als gezond alternatief.
  • Vermijd ongewenste gasten. Een warme zomeravond gaat helaas steeds gepaard met enkele muggenbeten. Haal daarom wat citronella kaarsen of plantjes in huis. Ze jagen de muggen weg en zorgen voor sfeer en gezelligheid. Twee muggen in een klap!
  • Na een barbecue volgt ook nog een vervelende afwas. Wil je wat afwas voorkomen? Haal dan wat papieren bordjes en bestek in huis waar je de naam van je gasten kan opschrijven. Zo kent iedereen zijn bord of beker en vermijd je afwas!

Voilà! Nu kan je de perfecte barbecue organiseren. Steek de kolen maar aan en geniet van je zomer!